Żywność ekologiczna

Nigdy nie wiemy, co tak naprawdę schowane jest w żywności. Mogą to być jakieś sztuczne barwniki czy glutaminian sodu, które niekorzystnie wpływająca na nasz organizm. Obecnie coraz więcej produktów zawiera na opakowaniach informację, że nie zawierają sztucznych barwników ani glutaminianu sodu. Nie zawsze jest to jednak prawda. Często zawierają, ale bardzo śladowe ilości. Są sklepy, w których sprzedaje się jedynie żywność ekologiczną, w których to produktach nie ma ani grama szkodliwych substancji, a zwierzęta były karmione najlepszymi paszami. Żywność ekologiczna jest bardzo droga być może ze względu na wykorzystywanie najlepszej jakości paszy do karmienia niosek czy wykorzystywania najlepszych składników do wyprodukowania konkretnych produktów. Żywność ekologiczną jeszcze nie wszyscy kupują. Niektóre osoby nie mają co do tego typu sklepów przekonania, a jeszcze inne po prostu nie mają czasu na poszukiwanie takiego sklepu, których jest jeszcze bardzo mało. Niektóre jednak osoby, które stawiają na zdrowe odżywianie kupują taką żywność zwłaszcza dla swoich dzieci. Mają nadzieję, że dzięki takim produktom, które nie zawierają szkodliwych substancji ich pociechy będą się dobrze rozwijać i nie będą miały żadnych problemów ze zdrowiem.

Kulinarne przygotowania do świąt

W Polsce dwa najważniejsze święta w roku obchodzone są bardzo uroczyście. Święta kojarzą się nam z dużą ilością dobrego jedzenia oraz z podejmowaniem gości. Lubimy je spędzać rodzinnie, zasiadamy wtedy przy stole, delektujemy się pysznymi tradycyjnymi potrawami i miło spędzamy czas z rodziną. Z reguły spotkania takie są dość liczne dlatego osoby, które podejmują gości mają przed sobą nie lada wyzwanie. Na organizację takich świąt trzeba przeznaczyć odpowiednią ilość czasu i środków pieniężnych. Dużo wcześniej warto przemyśleć co będzie podane gościom. W Polsce świąteczne menu po części dyktuje tradycja. Boże narodzenie nie może obyć się bez ryby czy makowca a z kolei na Wielkanoc muszą być jajka pod różnymi postaciami, mazurki i baby. Na świąteczny obiad podaje się dania wystawne i wyszukane. W czasie świąt jednak i tak główną rolę odgrywają desery bo bez ciast święta u nas nie istnieją. Z uwagi na fakt, że potraw do podania jest bardzo dużo warto zastanowić się nad organizacją zakupów. Aby święta nie nadwyrężyły zbytnio domowego budżetu warto już wcześniej odwiedzać sklepy spożywcze w poszukiwaniu promocji. Tanie zakupy zrobimy także wizytując lokalne hurtownie spożywcze. Do pomocy w przygotowaniu świątecznych potraw warto zaprosić członków rodziny bo w grupie z pewnością wszystko pójdzie duże sprawniej. Rodzinne celebrowanie świąt to wielka przyjemność należy jednak zawsze zadbać o właściwą oprawę.

Przepisy kulinarne

Nie każdy jest zdolny do układania przepisów kulinarnych we własnej głowie. Pomocą mogą posłużyć nam przepisy kulinarne zawarte w książkach kucharskich, jak również na stronach internetowych. Takie przepisy są z podziałem na kategorie, co ułatwia znalezienie właściwego przepisu na określoną okazję. Jeżeli jesteśmy wzrokowcami, możemy znaleźć przepisy, które po kolei pokazują, jak wykonać daną potrawę. Może to pomóc w uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, jak również koloru potrawy. Składniki do potraw mamy najczęściej przedstawione w gramach i mililitrach. Jeżeli w naszym domu brakuje wagi kuchennej, możemy na stronie internetowej znaleźć odpowiedniki w postaci szklanki, łyżki czy też łyżeczki.
Kulinarne konkursy

Każdy z nas rodzi się z jakimś talentem. Jeżeli mamy niezwykły talent do gotowania, staramy się wykorzystać go w kuchni. Kiedy lubimy tworzyć własne potrawy, możemy wziąć udział w konkursie kulinarnym. Takie konkursy są najczęściej ogłaszane przez producentów przypraw, czy też produktów do pieczenia, i można wygrać bardzo atrakcyjne nagrody. Najczęściej są to urządzenia pomocne w kuchni, czy też zestawy produktów organizatora. Temat takiego konkursu jest jednak za każdym razem inny. Może dotyczyć walentynek, różnych świąt, czy po prostu tematem może być potrawa mięsna, czy też jakieś ciasto. Dzięki różnorodnej tematyce wykazać się mogą osoby, które mają zamiłowania do różnego rodzaju kuchni oraz potraw.

Prawdziwy chleb

Dzisiaj nie ma takiej możliwości żeby kupic prawdziwy chleb. Często wchodząc do piekarni widzmy ogłoszenia że jest to tradycyjny chleb na zakwasie ale to jest tylko chwyt reklamowy. Dlaczego? Kilka lat temu kiedy weszliśmy do Unii Europejskiej jeden z piekarzy ine chciał się dostosować do standardow jakie UE nakładała i chciał robić chleb wedle starej receptrury. Wszystko było dobrze do czasu aż Unia Europejska dopatrzyła się że coś jest nie tak. Właściciel dostał ultimatum albo będzie dokładał ulepszczacze i chemie albo niech nie liczy na to że jego piekarnia będzie funkcjonowała. Groziły mu wysokie kary i musiał się ugiąc. Zatem jeśli ktoś dzisiaj mówi że robi tradycyjny chleb to nas okłamuje. Jak w takim razie zjeść prawdziwy chleb? Sposób jest tylko jeden trzeba będzie go samemu upiec. Tego zapachu i smaku nie można zapomnieć dlatego chociaż raz na jakiś czas powinniśmy sami upiec chleb. Jest dzisiaj tyle róznego rodzaju maszyn które same to za nas zrobią że naprawde można się tym zająć. Od razu będziemy czuli róznice jaka jest miedzy takim prawdziwym chlebem, a takim niby na zakwasie ze sklepu. Wielu osobom otworzą się oczy jaką jemy dzisiaj żywnośc i że nie ma ona nic wspólnego z tradycyjnym jedzeniem.

Kiełbasa

Prawdziwa kiełbasa pacheni z daleka i nigdy nie zrobi się obślizgła tak jak to się dzieje z kiełbasami które kupujemy. Zapewne niewiele osób wie że lodówka nie zawsze dobrze działa na wędliny które się w niej znajdują. Bywają takie keibłasy które lepiej będą znosiły lezenie na zewnątrz niż w lodowce. Lodowka to wielka wilgoć której trzymają się zarazki. Dawniej nasi dziadkowie którzy nie posiadali jeszcze lodowek bo to był prawdziwy rarytas radzili sobie w inny sposób.  Domach można było na ścianie zobaczyć wbitego gwoździa i powieszoną na nim kiełbasę. Ta kiełbasa mogła tam wisieć tygodniami, zrobiła się jak kamień ale nigdy się nie zespuła. Trudno było ją ukroić ale smak i aromat miała nie do opisania. Dzisiaj dla ludzi byłoby to wielkim szokiem ale jest sporo kiełbas robionych w naturlany sposób które można również w taki sam sposób wieszać na ścianie. Niestety im tańszą kupujemy kiełbase tym ma ona mniej wspólnego z kiełbasą. Jest w niej zmielone dosłownie wszystko ale mięsa to tam są sladowe ilości. Taka kiełbasa do nizego się nie nadaje, a jeśli ktoś chciałby ją zrobić na wodzie na ciepło to musi uważać bo może puścić barwnik do wody, albo wygotuje się to co wartościowe, a to co zostanie nie będzie się do niczego nadawało.

Wędzonki

Najczęściej wędzonki robi się na świeta. To jest niesamowite przeżycie jeśli ktos sam pierwszy raz w życiu robi wędzonkę. Niby można kupić szynke, baleron czy polędwice wędzoną w sklepie. Jest on zachwalana i jest uważana za coś dobrze wykonanego. Bierzemy do ręki taką poledwice i wąchamy ją. Pachnie trochę ale czy ona była wedzona? W większości przypadków nie była wedzona tylko moczona w specjalnym roztworze. Nie ma to nic wspołnego z naturalnym wytapianiem się tłuszczu i taka wedzonka nigdy nie będzie dobra. Jeśli chcemy poczuć prawdziwy smak i aromat to zrobimy sobie sami wędzonke. Przygotowanie nam trochę zajmie ale na pewno dojdziemy do wniosku że nam się to bardzo opłaca.  Samo wędzenie z jałowcem i przyprawami daje taki niesamowity zapach że nie da się tego opisac. Kto nie miał okazji poczuć zapachu wędzenia ten powinien tylko żałować. Nie wędzimy w elektrycznych wodzarkach tylko wędzimy tradycyjnie dymem. Wtedy to będą stu procentowe wędzonki. Mamy gwarancje że jeśli taką wędzonkę zawieziemy na swieta do rodziny to zostanie zjedzona do ostatniego plasterka. Ta ze sklepu zostaje jeszcze na Sylwestra, a często nawet i dłużej. Jemy ją bo nie mamy nic innego ale na pewno na to coś nie będzie smakowało.

Kapusta kiszona

Kapusta kiszona jako dodatek do surowek jest idelana. Można ją jeść kilogramami bo ma ona bardzo dobre oddziaływanie na nasz organizm. Jeśli ktoś ma problemy żołądkowe i zaparciowe to kilka gramów kapusty kiszonej pozwoli uwolnić się od problemu. Kapustę kiszoną może zrobic sobie każdy sam w domu. Kupujemy okresloną ilośc kapusty która będzie kiszona albo w małej albo w dużej beczce. To od nas i naszych mocy przerobowych będzie zalezało ile kapusty będzie nam potrzebne. Powiedzmy że kupujemy dwadzieścia głowek kapusty ktorą teraz trzeba poszadkować. Można kupić też gotową poszadkowana kapustę i nie będzie trzeba tracić czasu ale to wszystko zalezne jest od tego jak się na to zapatruje. Najlepsza do kiszenia kapusty jest drewniana, albo kamiennabeczka ale na dzień dzisiejszy są one niedostępne. Zwłaszcza jeśli mówimy tutaj o większych gabarytowo beczkach. Pozostaje nam plastik i tutaj trzeba będzie zastosowac specjalny worek filiowy żeby plastikiem kapusta nie przeszła. Wrzucamy kapuste do środka i ubijamy, wsypujemy kolejną i kolejną. Jak się beczka napełni kapustą to najlepiej jest ją przycisnąc duzym kamieniem. Wszystko szczelnie zamknąc i poczekać kilka tygodni, a nawet miesięcy.

Tradycja

W Polsce mamy wiele tradycji związanych z żywnością. Obecnie odchodzi się od tego co tradcyjne z braku czasu. Nie robi się już w takiej ilości dżemów bo to wymaga poświecenia czasu, a człowiek pracuje, chodzi do szkoły i nie ma możliwości zajmowania się jeszcze konfiturami i innym rodzajem tradycyjnej żywności.  Tradycyjna żywnośc od zawsze kojarzy nam się z czyms naturalnym. Każdy z krajów tego swiata ma taką żywność która dla niego bdzie najlepsza. Jedni jedzą ślimaki i owoce morza, a inni zgniłe jajka i też traktuja to jako coś bardzo naturalnego. Każdy ma inny gust i my Polacy też go mamy. Chodzimy do francuskich czy włoskich restauracji ale jak mama zrobi na obiad schabowego to się o niego zabijamy bo sam zapach jest taki że nam się od razu jeść chce. Wtedy nie liczą się dla nas inne dania tylko własnie to ktroe zaraz będziemy jeśli. Wszechobecna chemia dodawana do żywności niszczy wszystko co spotka na swojej drodze. Niestety taka jest cena rozwoju cywilizacji. Trzeba komibniować żeby z pół kilograma miesa zrobić trzy razy tyle. Moczy się takie mieso i dodaje do niego chemie która tworzy coś większego ale czy to ma coś wspołnego z jedzeniem? Kto próbował tradycyjnych dań czy wedzonek wie że dzisiejsza tania żywnośc jest okropna.

Tradycyjna żywność charakteryzuje regiony naszego kraju

Polska jest podzielona na regiony, które posługują się miejscową gwarą, a także posiadają charakterystyczne potrawy, która na danym terenie są tradycyjną żywnością, sporządzaną od wielu pokoleń. Dzięki temu, podróżując po naszym kraju można w każdym regionie zjeść coś odnoszącego się do tradycji danego obszaru. Tradycyjna żywność jest propagowana zwłaszcza przez starsze pokolenia, by w przyszłości młodzi także przyrządzali takie potrawy, dzięki czemu będzie to pewnego rodzaju odniesienie się do życia swoich bliskich przed laty. Tradycyjna żywność nie zawsze jest zdrowa, jednak w tym przypadku ludzie na to nie zwracają uwagi, ponieważ takie potrawy są zazwyczaj bardzo smaczne i powoduje to, że nikt nie myśli o ilości kalorii, którą posiada taka tradycyjna żywność, tylko delektuje się niepowtarzalnym smakiem jedzonej potrawy. Tradycyjna żywność jak najbardziej powinna być kultywowana, ponieważ dzięki temu można przybliżyć młodym ludziom, a także turystom, jak żywili się przodkowie osób, żyjących na danym obszarze. W naszym kraju ludzie dbają o kultywowanie tradycji i jest to bardzo dobra inicjatywa, która z pewnością przez kolejne lata będzie praktykowana i tradycyjna żywność będzie znakiem rozpoznawczym danego regionu.

Tradycyjna żywność to pewnego rodzaju zwyczaj w naszym kraju który łączy pokolenia

Tradycyjna żywność bardzo często spotykana jest w regionach naszego kraju, które przed wiekami, były miejscami, do których przybywali różni ludzie i osoby żyjące na danym terenie chciały przygotować na powitanie jakąś bardzo pyszną potrawę. Z czasem nawiązała się tradycja do przyrządzania takiej potrawy i żywności na danym obszarze. Obecnie w wielu takich regionach kultywowane jest przyrządzanie tradycyjnej żywności, dzięki czemu każde pokolenie w jakiś sposób jednoczy się ze swoimi przodkami, którzy włożyli wiele starań w rozwój danego regionu. Tradycyjna żywność w tych regionach, to przede wszystkim potrawy, które sporządzane są ze składników, które uprawiane są na danym obszarze, dzięki czemu smak tych potraw jest niepowtarzalny i bardzo charakterystyczny. Tradycyjna żywność jest pewnego rodzaju kultywacją tego, co zapoczątkowali przodkowi ludzi zamieszkujących dany region i z pewnością te osoby nie pozwolą by element ich tradycji, jakim jest tradycyjna żywność, wyginął. Warto aby takie inicjatywy kultywowania zwyczajów danego regionu, były popierane przez władze lokalne i państwowe, ponieważ jest to pewien sposób, który pozwala łączyć pokolenia i utożsamiać się z danym regionem naszego kraju.

Tradycyjna żywność zdecydowanie zwycięża ze zdrową żywnością

Wielu ludzi obecnie korzysta z różnorakich diet, które mogą przynosić różnorakie skutki. Są jednak regiony w naszym kraju, gdzie bez względu na tuszę, ludzie odżywiają się swoją tradycyjną żywnością, nawet jeśli jest ona niezbyt zdrowa ze względu na wysokim poziom tłuszczu czy innych substancji. Zdrowa żywność jest propagowana i również w tamtych regionach ludzie odżywiają się zdrowo, ponieważ ich potrawy w większości zawierają naturalne wyroby, a także warzywa, jarzyny i owoce, co sprawia, że mogą oni także zdrowo się żywić. Jednak wśród tradycyjnej żywności także pojawiają się potrawy, które regularnie w wyznaczony dzień po prostu zgodnie z tradycją muszą pojawić się podczas posiłku i każdy mieszkaniec domu posila się tymi potrawami. Jest to bardzo przyjemne dla każdego człowieka, który się urodzin w danym regionie i spędził całe życie, jak widzi że młodzi bardzo chętnie posilają się potrawami, które od wielu lat są tradycyjną żywnością w rodzinach mieszkających na danym obszarze naszego kraju. Takie osoby wiedzą jak należy się żywić by być zdrowym i często uważają, że ich tradycyjna żywność jest najbardziej zdrowa i nic jej nie zastąpi, nawet zalecane przez dietetyków różnorakie potrawy.

Dlaczego propagowana jest w naszym kraju tradycyjna żywność?

Polska, jest krajem w którym społeczeństwo poprzez to, co przeszli nasi przodkowie przed laty, przywiązuje się bardzo do tradycji, które funkcjonują w każdym regionie naszego kraju. Jest wiele różnych rytuałów wykonywanych na znak uczczenia pamięci przodków. Także przygotowywane są potrawy, które są tradycyjne dla danego obszaru naszego kraju. Tradycyjna żywność to bardzo często prezentowany element wielu regionów naszego kraju, które posiadają swoją gwarę, czy chociażby styl ubierania się, jaki prezentowany jest obecnie podczas wyjątkowych uroczystości. Tradycyjna żywność, to przede wszystkim składniki oparte swojskich wyrobach, oraz plonach, które zostały zebrane podczas żniw. Jest to bardzo fajna tradycja, która z pewnością przez długie lata będzie kultywowana także przez następne pokolenia, ponieważ tradycyjna żywność jest przeważnie bardzo smaczna i rodzice starają się karmić swoje dzieci taką żywnością, zgodnie z recepturami, jakie otrzymali od swoich rodziców, czy też dziadków. Tradycyjna żywność, to często symbol danego regionu, który prezentowany jest podczas ważnych świąt, a także podczas dożynek, które w naszym kraju także są tradycją i wtedy ludzie prezentują tradycyjną żywność i potrawy z danego regionu.

Online

Dobrze że dzisiaj za pomocą Internetu można znaleźć dosłownie wszystko co jest nam potrzebne. Nie ma czegoś takiego że wpisujemy frazę w wyszukiwarkę i nie możemy niczego znaleźć. W przypadku Internetu jest tak że jeśli czegoś tam nie ma do istnieje duże prawdopodobieństwo że to w ogóle nie istnieje.  Przepisów z Internecie można szukać na wiele sposobów. Można to robić za pomocą wcześniej wspomnianej wyszukiwarki która nas skieruje gdziekolwiek będziemy tylko chcieli ale można również wpisywać książki kucharskie które nas interesują. Część przekierowań będzie na strony księgarni które będą nas zachęcały do kupna książek ale większa liczba będzie nas kierowała na prywatne strony wielu osób. To dobrze że coś takiego można w łatwy sposób znaleźć w Internecie. Człowiek nie wszystko musi mieć w domu dlatego Internet w tym przypadku jest bardzo potrzebny. W sytuacji podbramkowej będzie można ściągnąć dowolny przepisu i ugotować obiad albo zrobić kolację niespodziankę. Ściąganie nie zajmuje dużo czasu nawet jeśli mamy bardzo wolny Internet. Na spokojnie każdy będzie mógł sobie to zrobić i cieszyć się nowymi przepisami. Na forum internetowym można poradzić się co zrobić bo znowu nam nie wyszło ulubione danie.

Gdzie szukać?

Jeśli ktoś nie wie co ma ugotować na szczególną uroczystość, a przepisów w domu za dużo nie ma. Książka kucharska trafiła na poddasze albo do piwnicy i niewiele z niej zostało to trzeba teraz jakoś wybrnąć z sytuacji i postarać się znaleźć przepisy, które będą smaczne i estetyczne. Człowiek podobno najbardziej je oczami, dlatego trzeba zadbać nie tylko o sam smak, ale również o estetykę.  W takim razie gdzie szukać przepisów? Najlepiej jest kupić sobie książkę kucharska, bo jak się ma coś przed oczami to zdecydowanie łatwiej jest nam to zrobić. Dobrym rozwiązaniem jest kupienie takiej książki, która będzie zawierała nie tylko przepisy i opisy, ale również zdjęcia. Wtedy nawet osoby, które nigdy nic nie gotowały będą wstanie przyrządzić naprawdę ciekawe dania. Jeśli ktoś musi ugotować teraz, a jest sobotni wieczór to nie ma czasu jeździć i szukać książek po supermarketach. Musi iść do komputera i włączyć Internet. Tam na pewno znajdzie się odpowiednie przepisy ze zdjęciami. Jeśli mamy drukarkę to od razu wydrukujmy wszystko żeby po dziesięć razy nie przybiegać do pokoju. Jak będziemy mieli kartki przed oczami to na pewno przyspieszy to naszą pracę. Zaoszczędzony czas będziemy mogli spożytkować w inny sposób.

W poszukiwaniu pomysłów

Bywają dni wolne, w których mamy ochotę poświęcić więcej czasu na przygotowanie dań i zaskoczyć rodzinę czymś wyjątkowym. Często też planujemy wieczór  z przyjaciółmi, zastanawiając się jakie potrawy przygotować z tej okazji. Pomysłów w naszej głowie nie znajduje się zazwyczaj zbyt wiele, z uwagi na to że codzienny pośpiech wymusza w nas powtarzalność w zakresie dań obiadowych i kolacji. Często też główne posiłki zjadamy w biegu, w barach szybkiej obsługi, lub zamawiamy na wynos do pracy. W ten sposób szkodzimy swojemu zdrowiu i przyprawiamy się o dodatkowe kilogramy, które z kolei wpływają na spadek samooceny. Warto więc rozbudować swoją wiedze kulinarną o nowe propozycje. Bardzo bogatą bazę ciekawych przepisów kulinarnych znajdziemy bez wątpienia na serwisach internetowych poświęconych tej tematyce. Miłośnicy gotowania zamieszczają na nich informacje dotyczące nowych wypróbowanych przepisów, wraz ze zdjęciami potraw, a pozostali użytkownicy komentują je, dodając swoje porady w zakresie przygotowania, czy też podania tych dań. Pomysły na stworzenie wspaniałego i wykwintnego menu są więc w zasięgu ręki, wystarczy tylko odrobina motywacji i zapał do pracy, które stanowią bardzo cenne elementy udanego gotowania.

Dobre pieczywo

Nie każdy z nas lubi każdy rodzaj pieczywa. Jedni lubią pieczywo białe, inni ciemne, jeszcze inni wolą zjeść chałki a inni pieczywo chrupkie. Każdy ma inny smak i z tego też względu piekarnie mają w swojej ofercie bardzo różne wyroby. Każdy sklep decyduje się sam, z której piekarni będzie korzystał. Każda piekarnia ma inny przepis na pieczywo i inaczej on smakuje. Niektóre bułki mimo, że wyglądają tak samo, różnią się między sobą w smaku. Jedne mogą być bardziej zbite, a inne puszyste, jedne mogą być słabo wypieczone, a inne bardziej. Wszystko zależy od tego, jaka piekarnia dowozi pieczywo do danego sklepu. Zdarza się, że niektóre sklepy zamawiają dwa różne rodzaje pieczywa i segregują je na tańsze i droższe i do klienta należy wybór, który rodzaj pieczywa sobie wybierze. Bułki i chleby produkowane są na masową skalę i są dowożone najczęściej po kilka razy. Najmniej produkuje się rogale i chałki gdyż te w znacznie mniejszym stopniu schodzą z półek sklepowych. Smak pieczywa zależy głównie od długości jego pieczenia i użytych składników. Jedna chałka może być słodsza od innej, natomiast jedna bułka może mieć bardziej delikatny smak, niż druga. Możemy to sprawdzić, kiedy pójdziemy po pierwsze bułki o godzinie 6, a potem po kolejne o godzinie 12. Z całą pewnością będą się między sobą różnić.

Chleb

Rodzajów chleba jest bardzo dużo i jeśli idziemy do piekarni to sami nie wiemy co mamy wybierać. Głównie chodzi nam o to żeby pieczywo było świeże i smaczne. Z tym niestety jest bardzo duży problem, bo wiele osób przekonało się, że im więcej się mówi o tym, że chleb jest naturalnie wyrabiany tym będzie on gorszy. Czy można dzisiaj zrobić chleb taki sam jak trzydzieści lat temu kiedy nie było takich ulepszaczy? W domu jak najbardziej tak, ale w piekarni nie, bo są pewne normy narzucone nam przez Unię Europejską i niestety, ale złamanie ich grozi wysokimi karami. Krótko mówiąc jeśli nie dosypie się wiaderka chemii to nic z tego nie będzie. Był taki piekarz, który się temu sprzeciwiał, ale nie miał wyjścia, bo kary były zdecydowanie za wysokie. Pocieszeniem dla nas może być to, że na zachodzie w ogóle nie wiedzą co to jest chleb. Niby są bogatsi, ale jeśli chodzi i pieczywo to nie mają zielonego pojęcia jak się je wykonuje. Dla osób religijnych takie zmiany w pieczywie to w pewnym sensie profanacja, ale na to już nikt uwagi nie zwraca. Kupno dobrego chleba zdarza się raz na jakiś czas. Nawet jeśli mamy upatrzoną piekarnie to prędzej czy później zacznie ona produkować złej jakości pieczywo. Już tak u nas jest, że jak coś schodzi to trzeba to zepsuć.

Kuchnia Polska

Nasza rodzima kuchnia naprawdę jest bardzo smaczna i nie mamy się jej co wstydzić. Niektóre osoby wolą jeść obiad w restauracji chińskiej czy włoskiej, ale obcokrajowiec chętnie by zjadł danie polskie. Czysto polska kuchnia to wielki atut. Teraz zastanówmy się czy w naszych miastach gdzie znajdują się restauracje jest możliwość zjedzenia czegoś polskiego? Bardzo rzadko zdarza się żebyśmy mogli zamówić schab z ziemniakami i kapustą. Może obcokrajowcy krzywią się na widok kapusty kiszonej czy ogórków, ale na pewno każdy chciałby spróbować jak to smakuje. Może mu nie smakować, ale spróbować może tak samo robi większość z nas kiedy idziemy do jakiejś nieznanej nam restauracji. Restauracja, która będzie podawała dania polskie na pewno będzie oblegana nie tylko przez Polaków, ale również przez inne narodowości, które się w mieście pojawią. Mijają kolejne lata, a my nadal mamy z tym wielkie problemy żeby takie restauracje znaleźć. Osoba, która jest zainteresowana kuchnią polską zamiast iść do restauracji musi szukać baru mlecznego, w którym znajdzie na pewno podstawowe polskie dania. Skoro do tej pory nic się nie zmieniło to nie ma co liczyć na to, że wreszcie zmienimy nasze przyzwyczajenia i zamiast dziesiątej restauracji włoskiej otworzymy polską.

Przygotowanie lokalu na sklep spożywczy

Najważniejszym elementem przy otwieraniu sklepu spożywczego jest lokal. Gdy mamy już lokal to trzeba go przygotować. Oczywiście nie wystarczy go odmalować, postawić regały i myśleć, że to wystarczy. Sklep spożywczy wymaga odebrania przede wszystkim przez sanepid. Przeważnie w tym miejscu pojawiają się schody dla przedsiębiorcy. Otwierając sklep spożywczy trzeba się liczyć z tym, że aby w nim przebywać po stronie sprzedawcy trzeba mieć wykonane badania sanepidowskie oraz otworzoną książeczkę do kontroli sanitarno-epidemiologicznej. Dodatkowo każda osoba obsługująca sklep spożywczy powinna być przeszkolona w zakresie systemu HACCP. Jeżeli chodzi o lokal to sklep spożywczy również ma swoje wymogi. Przede wszystkim na ścianach powinny być kafelki albo pomalowana lamperia. Jest to, dlatego, żeby wszelki brud, który osadza się na ścianach można było w bardzo szybki i prosty sposób zmyć. Dodatkowo personel powinien mieć swoje miejsce socjalne. Jest to takie miejsce, w którym może się przebrać, zjeść śniadanie i przechowywać prywatne rzeczy. Oprócz tego wymagana jest toaleta. W toalecie powinna być umywalka do umycia rąk, a druga umywalka powinna się znajdować na sklepowym zapleczu. Oprócz tego wszędzie powinny być rozwieszone i powinny być łatwo dostępne instrukcje sanepidowskie. W innym przypadku na pewno stacja sanitarno-epidemiologiczna nie podpisze zgody na otwarcie sklepu spożywczego.

Sprzedaż w odpowiedniej kolejności

Sprzedając produkty, zawsze należy na początku sprzedawać te, których termin przydatności jest krótszy. pozostawiając te, których termin przydatności jest jeszcze odległy.

Promocje.

Jeśli określona grupa produktów, ma bardzo krótki termin przydatności do spożycia, warto sprzedać je taniej, ale sprzedać.

Stosując się do tych metod, znacznie ograniczymy ilość produktów, których termin przydatności do spożycia upłynął i nie można ich sprzedać, a więc unikniemy strat finansowych.

Hurtownia spożywcza. Istotna jest oferta.

Hurtownie spożywcze to miejsca, które interesują wszystkich tych, którzy sprzedają produkty spożywcze w prowadzonych przez siebie sklepach lub w innych miejscach. Zaopatrzenie w towar, w tym momencie jest bardzo istotne. Każdemu zależy, by kupować szybko i tanio. Warto jednak pamiętać, że zawsze można kupować jeszcze taniej.

Zakup produktów do dalszej odsprzedaży to z pozoru prosta rzecz. Zawsze jednak należy pamiętać o jednym – kupione taniej i sprzedawane w tej samej cenie co wcześniej, automatycznie zwiększają zysk firmy. Co zrobić, by produkty spożywcze do dalszej odsprzedaży kupować taniej?